I vini della Linguadoca

La vite è onnipresente nel paesaggio della Linguadoca ed è coltivata da professionisti appassionati della loro terra e desiderosi di trasmettere le loro conoscenze. Durante le passeggiate enologiche, le visite alle tenute o i laboratori di scoperta, conoscerete i vini della Linguadoca, la cui ricchezza riflette la varietà degli ambienti in cui vengono prodotti. Dal Mar Mediterraneo alle Cévennes, passando per il Pic Saint-Loup e il Canal du Midi, l'entroterra dell'Hérault e l'arenaria di Montpellier, i sapori si susseguono con i terroir. Scoperte da non perdere se soggiornate nel campeggio 5 stelle Les Mimosas.

Vini di mare sulla costa della Linguadoca

Tra terra e mare, i vigneti costieri beneficiano di un clima mite e costante. Ossigenati dall'aria di mare, i vini bianchi si abbinano perfettamente ai frutti di mare e al pesce. I vigneti da visitare godono di paesaggi sublimi e offrono panorami mozzafiato sul Mediterraneo, dai piedi della cattedrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul di Maguelone e dalle colline che dominano la laguna di Thau.

I vini del Canal du Midi

I vigneti della regione di Béziers hanno prosperato in gran parte grazie al canale, che ha promosso il commercio del vino della Linguadoca dal XVII al XIX secolo. Testimoni di quest'epoca d'oro, sontuosi palazzi in diversi stili architettonici costeggiano ancora oggi i vigneti che circondano il Canal du Midi. Da un castello rinascimentale a una villa italiana e a un maniero in stile inglese, le creazioni architettoniche più sorprendenti testimoniano il glorioso passato dei vini di Béziers: sono le cosiddette "Folies Languedociennes".

Vini dal cuore dell'Hérault

L'entroterra dell'Hérault è tanto ricco di siti storici e meraviglie architettoniche quanto di vigneti eccezionali. Cabrières, Saint-Saturnin o Montpeyroux sono tutti nomi che evocano i sapori di grandi vini e la ricchezza di terreni generosi. Passeggiate nel cuore dei vigneti, escursioni dei viticoltori e degustazioni sono offerte sia ai turisti curiosi che agli appassionati del luogo.

AOP con carattere

L'Haut Languedoc è famoso per le denominazioni Minervois, Faugères e Saint-Chinian, rinomate a livello internazionale: vini dal carattere forte prodotti in vigneti terrazzati lungo i fiumi, sulle colline e nelle valli. Il Moscato di Saint-Jean-en-Minervois è l'unico Moscato della Linguadoca che non viene prodotto sulla costa.

I vini delle Cévennes e del Pic-Saint-Loup

In un paesaggio grandioso, i vigneti che scendono dalle Cévennes a Montpellier si snodano intorno ai ripidi pendii del Pic Saint-Loup. I vini prodotti sono ricchi dei sapori e degli aromi della gariga, tra pini, lecci, cisto e ginepri.

Arenaria di Montpellier

Nome ampio, "Grès de Montpellier" si riferisce ai vigneti che circondano la città e a quelli che si estendono fino ai confini del Larzac. Tra questi c'è il Muscat de Lunel, un vino dolce a denominazione d'origine protetta prodotto su basse colline che si affacciano sul Mediterraneo.

Per degustare questi vini, recatevi nei migliori ristoranti dell'Hérault!