Moulin du Mont Ramus, aceite de oliva de Languedoc

El Moulin du Mont Ramus se encuentra a unos veinte kilómetros al norte del camping Les Mimosas. Esta finca familiar es más conocida por su especialidad en la elaboración de productos de la aceituna. La finca tiene alrededor de 12.000 olivos que crecen en una vasta tierra de 45 hectáreas. Entre las producciones del Moulin du Mont Ramus, se encuentran las aceitunas Lucques de Languedoc, tapenades, jabones y productos cosméticos, así como el famoso aceite de oliva. Se sabe que el aceite de oliva es un producto natural beneficioso para la salud en general, así como para el cuidado del cuerpo y la cara. Por tanto, se utiliza tanto en hostelería como en cosmética. Si quieres aprender todo sobre la elaboración de este aceite, dirígete al Mont du Ramus para seguir las diferentes etapas de su elaboración, desde la recogida de las aceitunas hasta la extracción del agua vegetal del aceite. Una visita al Moulin du Mont Ramus también es una oportunidad para traer de vuelta algunos productos agrícolas, comprándolos directamente en la tienda de Bessan.

La finca Moulin du Mont Ramus se encuentra en Languedoc-Roussillon. Es uno de los mayores productores de aceite de oliva de la región. Languedoc es famoso por el uso de este aceite como ingrediente básico en su gastronomía. De hecho, las especialidades culinarias del Languedoc están incluidas en la dieta mediterránea, y también utilizan ingredientes propios de los diferentes pueblos del Mediterráneo. Ya sea para platos dulces, salados o especialidades de mariscos, las recetas del Languedoc son muy sabrosas, finas y ofrecen nuevos sabores que no encontrarás en ningún otro lugar. Seguro que te gustará el Cassoulet de Nîmes, el Tielle sétoise, la crema catalana o los Rousquilles du Vallespir, por no hablar de los vinos afrutados, concentrados o de guarda. Así que, si eres un entusiasta, no dudes en aprovechar tu visita a la región para degustar las mejores especialidades del Languedoc. Tus papilas gustativas te lo agradecerán.