Die Weine des Languedoc

Die Weinreben sind in den Landschaften des Languedoc allgegenwärtig und werden von Fachleuten angebaut, die sich leidenschaftlich für ihr Terroir interessieren und ihr Wissen gerne weitergeben. Lernen Sie bei Weinwanderungen, Besuchen von Weingütern oder Entdeckungsworkshops die Weine des Languedoc kennen, deren Reichtum der Vielfalt der Kulissen entspricht, in denen sie hergestellt werden. Vom Mittelmeer bis zu den Cevennen, über den Pic Saint-Loup und den Canal du Midi, das Hinterland des Hérault und den Sandstein von Montpellier - die Geschmäcker wechseln sich mit den Terroirs ab. Entdeckungen, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, wenn Sie auf dem 5-Sterne-Campingplatz Les Mimosas übernachten.

Meeresweine an der Küste des Languedoc.

Zwischen Land und Meer profitieren die Weinberge an der Küste von einem milden und konstanten Klima. Da die Weißweine durch die Meeresluft mit Sauerstoff angereichert werden, passen sie hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch. Die Weinberge, die Sie besuchen können, sind landschaftlich wunderschön gelegen und bieten atemberaubende Ausblicke auf das Mittelmeer, von den Füßen der Kathedrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul in Maguelone ebenso wie von den Hügeln über dem Étang de Thau.

Die Weine am Canal du Midi

Die Weinberge in der Gegend um Béziers florierten größtenteils dank des Kanals, der den Handel mit Weinen aus dem Languedoc vom 17. bis zum 19. Jahrhundert förderte. Als Zeugen dieses goldenen Zeitalters säumen noch heute prachtvolle Herrenhäuser mit bunt gemischten Architekturstilen die Weinberge rund um den Canal du Midi. Von einem Renaissance-Schloss über eine italienische Villa bis hin zu einem Herrenhaus im englischen Stil zeugen die überraschendsten architektonischen Kreationen von der glorreichen Vergangenheit der Weine aus Béziers: Man nennt sie die "Folies languedociennes".

Weine aus dem Herzen des Hérault

Das Hinterland des Hérault ist ebenso reich an historischen Stätten und architektonischen Wundern wie an außergewöhnlichen Weinbergen. Cabrières, Saint-Saturnin oder Montpeyroux sind nur einige der Namen, die den Geschmack großer Weine und den Reichtum großzügiger Terroirs heraufbeschwören. Spaziergänge inmitten der Weinberge, Weinwanderungen und Weinproben werden sowohl neugierigen Urlaubern als auch begeisterten Einheimischen angeboten.

AOPs mit Charakter

Das obere Languedoc ist für seine international bekannten und anerkannten Appellationen Minervois, Faugères und Saint-Chinian bekannt: Weine mit starkem Charakter, die in Weinbergen erzeugt werden, die auf Terrassen entlang der Flüsse, an den Hängen der Hügel und in den Tälern angelegt wurden. Der Muscat de Saint-Jean-en-Minervois ist der einzige Muscat des Languedoc, der nicht an der Küste angebaut wird.

Weine aus den Cevennen und dem Pic-Saint-Loup.

In grandiosen Landschaften winden sich die Weinberge, die von den Cevennen bis nach Montpellier hinabreichen, um die steilen Hänge des Pic-Saint-Loup. Die erzeugten Weine erben die Aromen und Düfte der Garrigue zwischen Pinien, Steineichen, Zistrosen und Wacholder.

Grès de Montpellier (Sandstein aus Montpellier)

Als weit gefasste Bezeichnung bezeichnet "Grès de Montpellier" die Weinberge rund um die Stadt ebenso wie diejenigen, die sich bis zu den Grenzen des Larzac-Gebiets erstrecken. Sie umfasst insbesondere den Muscat de Lunel, einen Süßwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der auf den niedrigen, zum Mittelmeer hin offenen Hängen angebaut wird.

Um diese Weine zu probieren, besuchen Sie die besten Restaurants im Hérault!